Restaurant La Luna - Restaurant Gastronomique à Paris  - Restaurant de Poissons et Coquillages à Paris

Les entrées

Carpaccio de Daurade royale au poivre timut et citron caviar 34€
Céviché de Lieu jaune de ligne 26€
Huitres Gillardeau n°2, écume de caviar d’Aquitaine 38€
Croustillant de Langoustines aux jeunes poireaux 37€
Tempura de Gambas et prtits légumes 36€
Petits tartare de saumon, Daurade, Lieu jaune et avocat 29€

« Au nombre des entrées, Michel Choisnel propose par exemple, une galette croustillante de homard, de petits tartares de saumon, daurade et rouget ou encore une tartine de langoustines crues et foie gras. »